第26回信州の味コンクールにおいて「信州ACE(ｴｰｽ)プロジェクト賞」を受賞した作品です。枝豆のソースがポイントです。
このレシピの生い立ち
農村女性の加工技術の向上や、地産地消の推進などを図るため、「第２６回信州の味コンクール」を開催しました。蒸した時の鶏の出汁をソースに活用し、減塩にも配慮した作品です。「信州ACE(ｴｰｽ)プロジェクト賞」を受賞しました！