箸休めに人参のたらこまぶし
オウリ @cook_40040381
ちょっぴり甘く、たらこの塩味と相まって美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になるお総菜屋さんが作るものを再現しました
箸休めに人参のたらこまぶし
ちょっぴり甘く、たらこの塩味と相まって美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になるお総菜屋さんが作るものを再現しました
作り方
- 1
人参は4,5cm位の長さに千切りする。あまり細くなく、マッチ棒くらいの太さが良いかな？
- 2
小鍋にだし汁を煮立て、分量の薄口醤油とみりんを入れる。中火のままで人参を入れたら、約２分で火を止める。
- 3
火を止めたら、余っているだし汁は捨て、人参が熱いうちにたらこをしごいて混ぜ合わせる。
- 4
コツ・ポイント
すぐにできるのですが、その分材料を全部準備しておいた方が良いと思います。
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