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金目鯛玉ねぎ煮
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金目鯛玉ねぎ煮-レシピのメイン写真

金目鯛玉ねぎ煮

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

脂とろとろの金目鯛のおいしい煮汁が玉ねぎにしみこみ金目鯛も玉ねぎもおいし~~~♪
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脂とろとろの金目鯛のおいしい煮汁が玉ねぎにしみこみ金目鯛も玉ねぎもおいし~~~♪
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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

脂とろとろの金目鯛のおいしい煮汁が玉ねぎにしみこみ金目鯛も玉ねぎもおいし~~~♪
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材料

4人分
  • 金目鯛 1匹分の頭と半身
  • 玉ねぎ 3個以上
  • 水 1カップ
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大3
  • 醤油    3/2カップ
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作り方

  1. 1

    金目鯛はえらと腸をとり3枚におろし4つに切る。頭は半分に割っておく・

    • 金目鯛玉ねぎ煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを縦に1センチ幅で切る。

    • 金目鯛玉ねぎ煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁の材料を入れ沸騰させたところに身を入れる

    • 金目鯛玉ねぎ煮作り方3写真
  4. 4

    3の上に玉ねぎをのせ落としぶたがわりにする。

    • 金目鯛玉ねぎ煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁は玉ねぎの上までくるように火加減を調節して蓋をして15分程煮る。

    • 金目鯛玉ねぎ煮作り方5写真
  6. 6

    一度さまして食べる直前に温めて頂く。

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
2012/02/06 01:54に公開
長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中!
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このレシピのキーワード

煮物 酒 玉ねぎ 金目鯛

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