3分間で！！和風麻婆豆腐（味噌味）

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3分間で！！和風麻婆豆腐（味噌味）

焼肉部 @cook_40050370

豆腐が余ってたので、冷蔵庫にある調味料でテケトーに作ったら「和」風味になりました。3分間で食べきりましょー。
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豆腐が余ってたので、冷蔵庫にある調味料でテケトーに作ったら「和」風味になりました。3分間で食べきりましょー。

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材料

１人分

絹ごし豆腐半丁
ごま油小さじ1
刻み生姜大さじ1
豆瓣醤小さじ2
桃ラー小さじ2
味噌（豆味噌が良いよー。）小さじ2
味醂小さじ2
日本酒大さじ1
和風だしの素小さじ1
水１／２カップ
馬鈴薯でん粉適量
貝割れ大根適量
ネギ適量

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作り方

1

豆腐を賽の目にカット、貝割れは１／２にカット、生姜とネギは微塵切り。
2

ごま油、生姜、桃ラー、豆瓣醤をフライパンに入れ、弱火で香りを出す。
3

香りが出たら、味醂、日本酒、味噌を入れアルコールを飛ばす。
4

水、だしの素、豆腐を入れてひと煮立ち。
5

でん粉でトロミをつけたら、ネギ、貝割れを投入してサックリ和える。
6

3分間で食べきれるか？イザ・チャレンジ！！

コツ・ポイント

お金持ちはお肉を入れちゃってください。

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焼肉部 @cook_40050370

2012/02/06 01:57に公開

高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。

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このレシピのキーワード

お豆ねぎかいわれじゃがいも日本酒絹ごし豆腐味噌しょうが豆みそ

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