クリームチーズ入りフランスあんぱん
hatutuji @cook_40111137
サクサク生地に優しいクリームチーズあん・・・
洋風あんぱんです。
このレシピの生い立ち
寄り道したパンやさんで食べたフランスパンのあんぱんをアレンジしました。(*^_^*)
クリームチーズ入りフランスあんぱん
サクサク生地に優しいクリームチーズあん・・・
洋風あんぱんです。
このレシピの生い立ち
寄り道したパンやさんで食べたフランスパンのあんぱんをアレンジしました。(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
こしあんに刻んだクリームチーズを入れて混ぜます。
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- 2
クリームチーズのかけらが残るくらいまで混ぜます。
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- 3
練乳を入れます。
さっくり程度混ぜます。 -
- 4
８等分にします。
（この画像は、多めに作っています。） -
- 5
HBで一次発酵、８等分にして丸めます。
２０分休ませます。 -
- 6
あんこを入れて丸めます。 天板に四個、しっかり離して並べます。 ３０分二次発酵します。霧吹きをします。
- 7
あんぱんの上にクッキングシートなどをかぶせてもう一枚の天板をのせて焼きます。これで、平らなパンになります。
-
- 8
２００℃で１０分
上にのせた天板をはずして１８０℃に下げ５分焼きます。焦げ具合に気をつけてください。 - 9
できあがり～
牛乳ともばっちり -
コツ・ポイント
オーブンを温めるときに一緒にかぶせる天板も温めてください。やけどには、気をつけてくださいね。
お持ちのオーブンで天板二枚がどのように入るか確かめておいてくださいね。土壇場で慌てることがないように是非確認を・・(*^^)v
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