米を炊き、炊き上がったらご飯をボウルに入れ粉末すし酢適量を加え、しゃもじでご飯を切るように混ぜあわせ冷ましておきます。

ゆで卵はあらめのみじん切りにしボウルに入れ、塩・こしょう・マヨネーズ適量を加え和えます。

アボカドは細かい角切りにし、レモン汁小さじ1・マヨネーズ大さじ1ぐらい・ブラックペッパー適量を加え和えます。

丸型の器にシリコンケース（底直径16cm）を使いますが周りが上に広がっているので牛乳パックの側面を切って作りました

丸型の器に押し寿司が取り出しやすいようにラップを敷いておきます。

器の底に生ハムをまんべんなく敷きます。
（三重ぐらい敷き詰めました）

次に酢飯1/3を敷き詰めスプーンの背で押し酢飯の上にアボカドを敷き詰めます。

さらに酢飯1/3を敷き詰めスプーンの背で押しゆで卵をまんべんなく敷き詰めます。

最後に残りの酢飯を敷き詰めスプーンの背で押します。

器からでているラップで蓋をし、全体を押しておきます。
冷蔵庫で1〜2時間冷やします。

できあがりです。
切って皿に取り分けて。

いつも使っている粉末すし酢です。
（便利です）

ゆで卵用スライサーで簡単にみじん切りができます。
横に置いてスライス。

縦に置いてスライス。
できあがりです。