ごぼうとにんじんを太めの千切りにします。

酒少々を入れしんなりしたら、砂糖、醤油、みりんを入れます。
汁気が無くなるまで炒めます。

お皿に盛り、白ごまをふります。
お好みで七味唐辛子をどうぞ。