アイスボックスクッキー
冷凍しておけば、食べたいときに焼きたてがすぐ食べられます(^-^)/
手土産にしても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
子どもが手作りクッキーにすると喜ぶので、食べたい時にすぐできるように冷凍しておいたら、ちょっとしたお茶会や手土産にも好評でした！まとめて作って、我が家の冷凍庫には常にあります(笑)
色んなバージョンを考えるのも楽しい♪
アイスボックスクッキー
冷凍しておけば、食べたいときに焼きたてがすぐ食べられます(^-^)/
手土産にしても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
子どもが手作りクッキーにすると喜ぶので、食べたい時にすぐできるように冷凍しておいたら、ちょっとしたお茶会や手土産にも好評でした！まとめて作って、我が家の冷凍庫には常にあります(笑)
色んなバージョンを考えるのも楽しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練る。グラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
1に溶いた卵を加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ふるった小麦粉を加え、ゴムべらで切るようにして混ぜる。
-
- 3
粉っぽさがなくなり、生地がしっとりするまで混ぜる。
好きな種類だけ生地を分割し、それぞれに混ぜる(種類は6～9参照) -
- 4
棒状に形作りラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。この状態のをそのままジップロックに入れて、冷凍しておいてOK！
-
- 5
好みの厚さに切り(厚めがいいです) 170℃のオーブンで約15分、焼き色がつくくらいまで焼く。焼けたら皿に広げて冷ます。
-
- 6
プレーンとココア(合わせてマーブル模様にしました)
紅茶(茶葉を細かく砕いて混ぜる)
抹茶(抹茶パウダー) -
- 7
チョコチップ
きなこ
アーモンドココア(スライスアーモンドを混ぜる) -
- 8
塩(生地を広げて塩を少し振って包むように)
コーヒー(インスタントの粉を混ぜる)
シナモンくるみ(シナモンパウダー使用) -
- 9
他には黒ごま
チーズ(パルメザンチーズ使用)
レモン(レモンの皮、ポッカレモン使用) を試しました(^-^)/ -
コツ・ポイント
プレーンの生地を分割して、何種類かの色んな味に挑戦してます！分量は毎回様子を見ながらしているので、決まった量は計っていません(^-^;
棒状にしてラップにくるんで冷凍しておけば、冷凍庫から出して切って焼くだけで、すぐ食べられます(^^)d
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
