温豆腐のかにカマあんかけ
ヘルシーなお豆腐で寒い季節にぴったり。しょうがで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
寒いので体が温まりそうなものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に☆を入れて火にかけ、適当なサイズに切った白菜を入れて煮る。
白菜に火が通ったら火を止め、裂いたかにカマを入れる。 - 2
更に、同量の水で溶いた片栗粉を加えて全体を混ぜる。
弱火にかけて、しょうがも加え、とろみがついたらあんは完成。 - 3
豆腐は食べやすい大きさに切り、沸騰しない程度のお湯に入れて温め、水を軽く切って器に盛る。
(レンジで温めてもOK) - 4
1～2で作ったあんを温めた豆腐にかけて完成。
コツ・ポイント
あんは、味を見て少し塩気が強いかなってぐらいが豆腐と合わさったときにちょうどいいと思います。野菜はたまたま白菜が残っていたので使用しましたが、長ネギなどでも合います。きのこ類を加えてもいいと思います。
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