ピーマン、筍、豚肉は千切り、片栗粉は水で溶いておく.

フライパンにサラダ油をしき麺をほぐしながら中火の強火で両面コンガリ焼く.

同じフライパンに肉を入れ色が変わったらピーマン、筍を軽く炒め水、酒、砂糖オイスターソース塩コショウを軽くして味を付ける

水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れて火を止めてごま油をかける.出来上がり♪