煮込みハンバーグ～デミグラスソース～
みゅまこ @cook_40052372
我が家で人気の煮込みハンバーグ！チーズを入れたりしても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
こちらも昔から母が作ってくれているメニュー。他にもトマトバージョンがあります。
煮込みハンバーグ～デミグラスソース～
我が家で人気の煮込みハンバーグ！チーズを入れたりしても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
こちらも昔から母が作ってくれているメニュー。他にもトマトバージョンがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにバターを入れ小麦粉をしっかり炒めます。火を止めてから水を入れ泡だて器で混ぜます。
- 2
火を付け沸騰したら、調味料を順に入れとろみが付くまで焦げないように木べらで混ぜながら煮詰めます。
-
- 3
ハンバーグは基本の作り方を参考に作り10等分します。両面をサッと焼き、焼き色が付いたら煮込みソースの中に入れます。
-
- 4
弱火で焦げないように中に火が通るまで煮込みます。お好みで野菜やチーズを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
ハンバーグを焼いた時、肉汁が出た場合は濾してソースの中に入れて下さい。
盛り付ける時にかけるソースはハンバーグを取り出してから煮詰めて、強めにとろみを付けてかけます。
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