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しめ鯖ときゅうりのシソ和え
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しめ鯖ときゅうりのシソ和え-レシピのメイン写真

しめ鯖ときゅうりのシソ和え

ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721

切って和えるだけの簡単レシピ!もう一品欲しい時にサッと作れます。ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみでサッと出せるメニューを考えていた時思いついたメニューです。

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しめ鯖ときゅうりのシソ和え

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ミオズキッチン @cook_40156721

切って和えるだけの簡単レシピ!もう一品欲しい時にサッと作れます。ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最高です。
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お酒のおつまみでサッと出せるメニューを考えていた時思いついたメニューです。

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材料

2人分
  • しめ鯖 半身1パック
  • きゅうり 1/2本
  • シソの葉 4〜5枚
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    しめ鯖を1cm幅くらいで切る。すでにスライスになってるしめ鯖ならそのままでOK。

  2. 2

    きゅうりを薄切りにスライスする。

  3. 3

    シソの葉を1〜2cm幅くらいで細切りにする。

  4. 4

    1)2)3)に醤油を少々いれて和える。
    皿に盛って完成。

コツ・ポイント

シソの葉以外にも好みでミョウガや生姜を加えてもお酒に合うおつまみになります。もちろんご飯の副菜にもOKです。

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ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721
2018/05/23 15:25に公開
お料理大好き、お酒も大好きなミオです!シンガポールで9年間住んでいましたが、今はタイに移住しバンコクで暮らしています。食育アドバイザー、カクテルマイスター、チーズソムリエの資格を取得!将来の夢は自分のカフェバーを経営することです。FBとインスタでMio's Kitchenというアルバムを公開していて、今まで作った料理を紹介しています。今後は資格も活かして料理とお酒の分野で活動していく予定です。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ

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