熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、薄切り玉ねぎとみじん切りにした人参を中火で20分ぐらい炒める

玉ねぎが茶色になったらキャベツを軽く炒めてバターを投下。箱入りバターの丁度4分の1。

バターがなじんだら火を止めて小麦粉を大5投下。よくかき混ぜて固まりにする。

ミルク400ccをレンジで軽く温めて100ccずつ入れて固まりになじませる。中火で4回繰り返す。

ほぐしたカニカマとコーンを投下して塩コショウ・味の素で味付けする。タネの味見を忘れずに。

ヘラで切って10秒たっても底が見えるくらいが目安。

トレイや鍋などに移しラップをして冷蔵庫で30分ぐらい冷ます。冷凍庫で短縮してもいいと思います。

小麦粉大5を敷いたフライパンやトレイに小さいおにぎりぐらいのタネを入れてコロコロ転がして小麦粉をつけながら俵型にする。

溶き卵に軽くひたしてパン粉をつける。パン粉は手で揉んで細かくしておく。

熱した油にタネを投下。30秒ぐらいで裏返してキツネに揚げる。投下してから1分30秒ぐらいが目安。

子供も妻も喜んで食べてました。個人的にはコーンを入れると結構甘いので無くてもいいと思います(笑)