まずはクランブル作る。
薄力粉とアーモンドパウダーと砂糖をFPにかける。

角切りのバターを入れてポロポロとなるように軽く混ぜる。
混ぜすぎたら固まるので気をつけること。

クランブルを冷蔵庫にいれておく。

チーズケーキ作り。
型にクッキングシートを敷いておく。

180度にオーブンを予熱。

クリームチーズをレンジにかけて、少し柔らかくする。

FPに材料をいれてスイッチオン。

型にながしこむ。

クランブルを生地の上に満遍なくのせていく。

オーブンにお湯を少しだけ張り、160度に下げて50〜55分位焼く。

もしオーブン機種によって、クランブルが焦げそうなら、アルミを上からかぶす。