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きゅうりとしらす玉葱の簡単あっさり箸休め
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きゅうりとしらす玉葱の簡単あっさり箸休め-レシピのメイン写真

きゅうりとしらす玉葱の簡単あっさり箸休め

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

和風のサラダ感覚､お浸しのような一品です
あと一品って時にどうぞ！
さっぱりとしたお味が箸休めになります

このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある野菜でもう1品簡単に作れる副菜はないかと考えました。

和風のサラダ感覚､お浸しのような一品です
あと一品って時にどうぞ！
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いつも冷蔵庫にある野菜でもう1品簡単に作れる副菜はないかと考えました。

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きゅうりとしらす玉葱の簡単あっさり箸休め

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

和風のサラダ感覚､お浸しのような一品です
あと一品って時にどうぞ！
さっぱりとしたお味が箸休めになります

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いつも冷蔵庫にある野菜でもう1品簡単に作れる副菜はないかと考えました。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 玉葱 1個
  • しらす 大4
  • かつおぶし 1パック
  • ぽん酢だれ
  • ※ぽん酢 大1
  • ※白だし醤油 大1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを小口切りに薄く切り(スライサー可)小1/2の塩でかけもむ
    10分置き塩を流水で洗い水気をしぼる

  2. 2

    玉葱は半分に切り､繊維を断ち切るように薄く切り(スライサー可)水にさらし水気をしぼる
    ※を合わせてだしぽん酢を作っておく

  3. 3

    きゅうりと玉葱をボールで合わせ鰹節を入れよく混ぜ合わす
    器に盛りしらすを盛りつけ食べる時にだしぽん酢たれをかけてどうぞ

コツ・ポイント

◆水っぽくならないように､きゅうりや玉葱はよくしぼり水分を取る

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
2013/04/28 05:00に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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このレシピのキーワード

しらす キュウリ かつお節 玉ねぎ

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