菜の花とプチトマト 生ハムのパスタ
旬の素材が嬉しい春色パスタ
このレシピの生い立ち
何しろ混ぜて食べるのが好きなのです♪
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たっぷりと沸かした湯の中にパスタをアルデンテより固めに茹でる
材料の下ごしらえ 菜の花はたて2分の1に切って 沸かした湯の中に数十秒さっとゆがく
プチトマトは2分の1に切る
フライパンに菜の花をいためてガーリックソルトで味付け
茹で上がったパスタと茹で汁を100cc弱 フライパンに入れて チキンブイヨン少々溶かしいれて味をなじませる
お好みでマーガリン。味を調えたら 火をとめて 生ハムとプチトマトを混ぜいれてできあがり
生ハムで塩っけがあるので 味付けは濃くしないほうが良いです パスタはアルデンテよりも固めに茹で上げるほうが良いです
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