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圧力鍋でスペアリブのコーラ煮
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圧力鍋でスペアリブのコーラ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でスペアリブのコーラ煮

yokoyamati
yokoyamati @cook_40065822

かんたんレシピ
できるだけ手軽に、面倒くさがりやさんにぴったり♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋で時短な上に、さらに必要最小限の手順にした手抜きレシピ♪
お酢が好きなので、さっぱり味に仕上げてます。

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圧力鍋で時短な上に、さらに必要最小限の手順にした手抜きレシピ♪
お酢が好きなので、さっぱり味に仕上げてます。

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圧力鍋で時短な上に、さらに必要最小限の手順にした手抜きレシピ♪
お酢が好きなので、さっぱり味に仕上げてます。

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材料

我が家の二人分
  • スペアリブ 500～600㌘
  • コーラ 500㍉㍑
  • 醤油 大さじ3～4
  • お酢 50cc
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 生姜 ひとかけ
  • 油(焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブをサラダ油かオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、焼き色をつけます。

    • 圧力鍋でスペアリブのコーラ煮作り方1写真
  2. 2

    大根の皮をむき、乱切りします。

  3. 3

    スペアリブと大根を鍋にいれ、コーラ、調味料類をすべていれます。

    • 圧力鍋でスペアリブのコーラ煮作り方3写真
  4. 4

    火をいれて、一度沸騰させあくをとります。

  5. 5

    加圧状態で強火にかけ、蒸気が出たら10分。火を止めて蓋があくようになるまでそのまま冷まします。

コツ・ポイント

一晩冷ました方が味が染みておいしくなります。
冬はそのまま朝までほったらかし。夏場はあら熱をとってから冷蔵庫で朝までおくといいですよ。

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yokoyamati
yokoyamati @cook_40065822
2013/04/30 12:53に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 酒 しょうが

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