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プリップリ!海老コロッケ
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プリップリ!海老コロッケ-レシピのメイン写真

プリップリ!海老コロッケ

from和
from和 @cook_40100480

海老好きにはたまらない。
甘味とぷりぷりのコロッケです。
豆腐入りでヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
思い付きで。
子供が喜ぶメニューです。お弁当の一品におすすめです。

海老好きにはたまらない。
甘味とぷりぷりのコロッケです。
豆腐入りでヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
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子供が喜ぶメニューです。お弁当の一品におすすめです。

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プリップリ!海老コロッケ

from和
from和 @cook_40100480

海老好きにはたまらない。
甘味とぷりぷりのコロッケです。
豆腐入りでヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
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子供が喜ぶメニューです。お弁当の一品におすすめです。

海老好きにはたまらない。
甘味とぷりぷりのコロッケです。
豆腐入りでヘルシーに仕上がります。
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子供が喜ぶメニューです。お弁当の一品におすすめです。

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材料

  • むき海老 150g
  • はんぺん 1袋
  • 豆腐(絹) 半丁
  • 大葉(刻み) 3~5枚分
  • 砂糖 小さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • 塩 少々
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    食感を残すため海老はミキサー分と刻みに分けます。
    はんぺんは適当にきってください。
    大葉は刻んでおきます。

    • プリップリ!海老コロッケ作り方1写真
  2. 2

    海老(そのまま残した半分)、はんぺん、豆腐、砂糖、塩、コンソメをまとめてミキサーにかけます。

  3. 3

    ミキサーの中身をボールに移して、刻んだ海老、大葉を混ぜます。

  4. 4

    ビニール袋にパン粉を入れておきます。
    好みの大きさに形成した種にしっかりパン粉をつけたら揚げて完成。

    • プリップリ!海老コロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

種がゆるくて形成しにくい場合は、粉を加えて。
ゆるめの方が、揚げ上がりはふんわり仕上がりますよ。
ケチャップをつけても美味しいです!

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from和
from和 @cook_40100480
2013/05/09 23:49に公開
「美味しい」の笑顔が見たくてお料理しています。
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このレシピのキーワード

コロッケ 大葉 剥きエビ はんぺん 豆腐

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