ヘルシー？ポテトサラダ
たまにはオシャレ風なポテサラを。
このレシピの生い立ち
オーガニックレストランで食べたポテサラが美味しくて自分でも挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でて、粗めにつぶす。
*今回は茹でるときに少し牛乳を入れてみました。 - 2
あらびきウインナーを小さめに刻んで、焦げ目がつく程度に炒める。
*ウインナーから脂がでるのでそのまま炒めます。 - 3
サラダほうれん草をざく切りにし、1のつぶしたじゃがいもと、2のウインナーに合わせる。
- 4
オリーブオイル、マヨネーズ、粒マスタード、塩を入れて混ぜ合わせる。
*塩はお好みの加減で。 - 5
そのまま温かくても、冷蔵庫で冷やしてもOK！出来上がり！
コツ・ポイント
粒マスタード入りだけど、そんなに入れていないので、小さな子供でも食べられると思います！
２歳半の我が子はマヨネーズ味が苦手なようなので、普通のポテサラよりも、こちらをパクパク食べていました☆
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