全粒粉スコーン
k0yamaki @cook_40071575
全粒粉で味わい深いスコーンに仕上がりました。2014.9.14話題入り☆作ってくださった皆さんありがとう〜
このレシピの生い立ち
全粒粉を使いたくて。
全粒粉スコーン
全粒粉で味わい深いスコーンに仕上がりました。2014.9.14話題入り☆作ってくださった皆さんありがとう〜
このレシピの生い立ち
全粒粉を使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、B.P.、砂糖をボウルに入れよく混ぜ合わせる。冷えたバターを1cm角くらいにしてぽんぽん入れていく。
- 2
ゴムベラでバターを細かくしていき、最後はサラサラになるまで手ですり混ぜる。ここは手早くして、バターが溶けないように！
- 3
卵と牛乳をよく合わせ、ボウルに一気に加え（この時少しだけ残しておいて冷蔵庫へ）ゴムベラでさくさくまとめる。
- 4
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。寝かせたら厚さ2cm程に伸ばし型で抜き、先程の卵牛乳を上面に塗る。
- 5
200度に予熱したオーブンで15～20分程焼いて出来上がり。ぜひ焼きたてを♪冷めたものはトースターで温め直すとgood☆
- 6
【お詫び】
わらべ◆◆さんへ
お名前タイプミスしてしまいました。すみません(><)つくれぽどうもありがとうございました
コツ・ポイント
バターが溶けないように注意しましょう。夏場の暑い時期などは、保冷剤を当ててみたりこまめに冷蔵庫に入れながら作業を進めるとよいです(^^)
つくれぽ
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