タジン鍋*鶏肉と野菜のコンソメ煮♪
*Luna @cook_40047345
鍋が変わると素材が活かされ、味が激ウマに変身♪肉の旨味、野菜の甘味がUPして、ヘルシーでより美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、しかもより美味しく料理を食べたい！と思って購入したタジン鍋。とはいえ、簡単なのが１番！だと思い、少ないレシピを参考にシンプルに作ったのがコレ！決して料理上手とはいえないこの私が、旦那様から「美味しいっ！」と大絶賛されました。
タジン鍋*鶏肉と野菜のコンソメ煮♪
鍋が変わると素材が活かされ、味が激ウマに変身♪肉の旨味、野菜の甘味がUPして、ヘルシーでより美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、しかもより美味しく料理を食べたい！と思って購入したタジン鍋。とはいえ、簡単なのが１番！だと思い、少ないレシピを参考にシンプルに作ったのがコレ！決して料理上手とはいえないこの私が、旦那様から「美味しいっ！」と大絶賛されました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは５ミリくらいにスライスする。
- 2
油を入れた鍋に鶏肉を入れて炒め、少し焦げ目をつけておく。※を多めに入れてしっかり味をつける。
- 3
（２）に、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れ更に炒める。味が薄ければ※を入れて調整する。
- 4
（３）に水とコンソメを入れて混ぜ、蓋を閉める。フツフツとしてきたら火を止めて余熱で調理する。
- 5
（４）が焦げ付かないように時々混ぜる。火が通ったら、飾り用に刻んだパセリを振って出来上がり。
- 6
●新玉ねぎを使う場合、また野菜を多く使う場合は、水の量を少なめにして下さい。
コツ・ポイント
材料の※ですが、私はコストコに売っている「シーズニング（ガーリック）」を使っています。コレは、材料の※が１つになっていて、ガーリックトーストやアサリの酒蒸し＆パスタ等にも使えて便利ですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364853
