ボウルに①と②をいれ泡だて器でよくかき混ぜる。

さらに③も入れてよく混ぜる。

④と⑤をふるいながら入れて生地をまとめる。

8等分に生地を切り分けて丸める。手のひらで全体に広げ、あらかじめかたまりにしておいたあんこをくるむ

蒸し器の上にクッキングシートを敷き、その上にお饅頭を乗せ、蓋に布を被せて15分蒸す。