ジャガイモ消費！！ポテト春巻き
まいきゃ @cook_40041194
中身はアレンジ自在！
外カリ！中しっとりな春巻きまきまきー(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
コロッケしたいけど油で揚げるの大変。
はるまきなら少量の油であがるのでコラボしてみました♪
ジャガイモ消費！！ポテト春巻き
中身はアレンジ自在！
外カリ！中しっとりな春巻きまきまきー(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
コロッケしたいけど油で揚げるの大変。
はるまきなら少量の油であがるのでコラボしてみました♪
作り方
- 1
じゃがいもはゆでるかレンジで加熱してつぶしておく。
にんじんは小さく切り、たまねぎはみじん切りにしておく。 - 2
フライパンに少量の油をひき、ひき肉をいためる。
色が変わったらたまねぎ・にんじんを加えて火を通す。 - 3
砂糖、しょうゆ、みりん、塩コショウで味付けし、煮詰める。
- 4
水分が少なくなったらつぶしたじゃがいもに加え、よく混ぜて冷ましておく。
- 5
★このときカレーパウダーを一緒に混ぜるとほんのりカレー味に♪
- 6
春巻きの皮に巻いて行き、水溶き片栗か水溶き小麦粉で端をとめる。
- 7
玉子焼き器に油を1センチくらいのあつさにひき、両面かりっと揚げていく。
-
- 8
中身があったまって色よく揚がったら完成★
私はケチャップでいただきましたが、味ついているのでそのままでもオッケー♪
コツ・ポイント
ジャガイモなしの具材でも十分おいしかったです(*´∇｀*)
一人暮らしなので卵焼き器であげていきましたが、フツーにフライパンでもオッケーだト思います(*´ｪ`*)
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中身はコロッケだから→コロッケ春巻☆ 中身はコロッケだから→コロッケ春巻☆
中はほくほく！外はパリパリ！お腹いっぱいになれるお手軽春巻です(*ゝω・*)ノ揚げ焼きなので、ヘルシーですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365045
