驚くほどビックリ～！なコチュジャン揚げ♡

驚くほどビックリ～！なコチュジャン揚げ♡-レシピのメイン写真

驚くほどビックリ～！なコチュジャン揚げ♡

emina @cook_40026863

なぜ辛くない？？？驚くほどにコチュジャンの旨味だけを残すので２歳の子供も大好物です♡♡♡
このレシピの生い立ち
ダンナの大好きなコチュジャン入りから揚げ♪
辛くないのでウチの４歳＆２歳の子供もパクパク食べてくれます＾＾

なぜ辛くない？？？驚くほどにコチュジャンの旨味だけを残すので２歳の子供も大好物です♡♡♡
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emina @cook_40026863

なぜ辛くない？？？驚くほどにコチュジャンの旨味だけを残すので２歳の子供も大好物です♡♡♡
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ダンナの大好きなコチュジャン入りから揚げ♪
辛くないのでウチの４歳＆２歳の子供もパクパク食べてくれます＾＾

なぜ辛くない？？？驚くほどにコチュジャンの旨味だけを残すので２歳の子供も大好物です♡♡♡
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辛くないのでウチの４歳＆２歳の子供もパクパク食べてくれます＾＾

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材料

３人分

鶏もも肉（他の部位でもOK）４５０ｇ
スンチャンコチュジャン大さじ３
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３
ニンニクおろし２片
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。そこにコチュジャンとめんつゆ、にんにくおろしを入れ混ぜる。
2

３０分～１時間位つけておいたら、汁気を捨て、片栗粉をまぶす。
3

１８０℃の油でサ～ックリと揚げれば出来上がり～☆
4
スンチャンコチュジャンです♪

コツ・ポイント

～サックリ揚げるタイミング～
・油の中で箸でつかんでみてジュージューの振動が伝わってくるかどうか。
・持ち上げてみて重みがあまり感じられなければOKです。

辛味が特に心配な方は溶き卵１個を漬け汁に混ぜると抑えられます♪

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emina @cook_40026863

2009/03/04 08:18に公開

パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と２匹のジャンガリアンハムスター、金魚２匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫

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このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉にんにく

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