外はサクッと中はフワッと竜田揚げ♡
このレシピの生い立ち
数少ない魚料理の覚書です。
アスパラ、ニンジンなど、野菜を素揚げして塩少々をかけ、竜田揚げに添えると彩りもいいと思いました。