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おつまみ♡*チーズクッキー&Bペッパ*♡
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おつまみ♡*チーズクッキー&Bペッパ*♡-レシピのメイン写真

おつまみ♡*チーズクッキー&Bペッパ*♡

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

甘くて~しょっぱくて~ピリッとペッパーがきいた、なんとも言えないサクサクのクッキーです☆(≧∀≦*)ノ
このレシピの生い立ち
チーズクッキーに、ブラックペッパーを入れて甘しょっぱいクッキーが食べたくて、何度も試行錯誤してこのレシピになりました(*^_^*)

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材料

  • 薄力粉(ふるっておく) 120g
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 小1~2
  • 粉チーズ 大6
  • 砂糖 大3~4
  • 荒挽き黒胡椒 小2
  • バター 70g
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作り方

  1. 1

    室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1)に薄力粉をふるいながら入れヘラでまぜ、次に粉チーズとブラックペッパーを入れまぜる。

  3. 3

    次に、卵と牛乳を合わせて、2)に入れる。

  4. 4

    あまり、捏ねないようにして、1固まりにして、ラップに棒状にのばして、冷凍庫で5~8分冷やし固める。

  5. 5

    5mm位にカットして、170℃で20分焼く。

コツ・ポイント

バターは必ず室温に戻して柔らかくしておく。

焼き上がりは柔らかいので、さましてから保存してね。

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2013/04/30 10:42に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

クッキー バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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