ホワイトソースを作る。バターを熱し溶けたら、小麦粉を一気に入れ、熱を通す。

牛乳を７～９回くらいに分け入れ、塩こしょう、コンソメで味を調える。

ゆでたまご作り、粗みじん切りにす。
じゃがいもを電子レンジにかけ、あつあつの状態で皮をむきつぶす。

たまねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒める。

ホワートソース、たまご、じゃがいも、たまねぎ、ひき肉を合わせ、バットなどに敷き詰め、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

種を等分し、まるく形を整え、ころもをつけ、油であげたらできあがり。