ジャガイモは8等分に均等に、玉ねぎは短冊切り、ブロッコリー、シメジは食べやすい大きさに、鶏肉は1.5cm～2cm角切りに

肉に塩・コショウをしておく。野菜切った後の仕上がりは上写真のとおり。
あくまで材料はお好みですよ＾v＾

シチュー鍋を用意し、マーガリン（あればバター）大さじ２をいれる（ポイント）

火の通りにくいジャガイモ⇒肉⇒玉ねぎ⇒しめじ、ブロッコリーの順にしっかり焼き色付けて、塩、こショーして炒める。

かなり重労働だけどしっかり全体に火が通るように。
この段階でホワイトペッパーを投入！

火が通ったところで白ワインを100cc惜しげもなく入れましょう。
そしてしばらく煮詰めましょう！

牛乳、生クリームをそれぞれ入れましょう。その後シチュールウの1/2を投入しましょう。そしてさらに煮詰めます

全体的に溶けてきたら水300ccと残りのルウを入れ仕上がるのを待ちます。（驚くことにアクがほとんど出てきませんでした）

最後にコク出しのマーガリン（あればバター）大さじ2を入れ完成です。とってもコテっとしてとても美味しいシチューでした＾＾／