作り方
- 1
にんにくは薄切り。ネギは斜め切り。にらは５ｃｍの長さ。舞茸は一口サイズにちぎっておく。
- 2
合わせ調味料を合わせておく。フライパンに油をひきにんにくを炒める。にんにくの香りが立つ前にねぎも加える。
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、マイタケ、にらの茎のほうを入れ全体を炒める。舞茸に火が通ったら、残りのにらも炒め合わせる。
- 4
塩で下味をつけ、合わせ調味料を回しいれ全体に炒め合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
合わせ調味料は薄めの味付けなので、下味の塩がポイントです。
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