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鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ
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鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ-レシピのメイン写真

鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951

フリッターの様な♪柔らかい
から揚げです
何といっても・・油が汚れない！！
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシイで、油が汚れない
から揚げが作りたくて！！

フリッターの様な♪柔らかい
から揚げです
何といっても・・油が汚れない！！
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシイで、油が汚れない
から揚げが作りたくて！！

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鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ

たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951

フリッターの様な♪柔らかい
から揚げです
何といっても・・油が汚れない！！
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシイで、油が汚れない
から揚げが作りたくて！！

フリッターの様な♪柔らかい
から揚げです
何といっても・・油が汚れない！！
このレシピの生い立ち
ふんわりジューシイで、油が汚れない
から揚げが作りたくて！！

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材料

2人分
  • 鳥胸肉 １枚250ｇ
  • 漬け込み衣
  • ◆小麦粉 大さじ３
  • ◆玉子 1個
  • ◆牛乳 大さじ２
  • ◆玉ねぎ・（すりおろす） 1/2個
  • ◆玉ねぎ・（みじん切り） 1/2個
  • ◆生姜・・（すりおろす） 1かけ
  • ◆にんにく（すりおろす） １かけ
  • ◆醤油 大さじ１
  • ◆砂糖 大さじ１
  • ◆塩 小さじ1/2
  • ◆顆粒だし 小さじ１
  • ◆ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ◆印の漬け込み衣の材料を、すべて混ぜてといでおく
    鶏肉を小さめの一口に切り、分量外の塩・胡椒・醤油して衣に混ぜる

    • 鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ作り方1写真
  2. 2

    170度位の油で、揚げる
    泡が大きくなってピチピチした音がしたら、少し早いかなと思う位でok

    • 鳥胸肉のふんわり柔らかから揚げ作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

漬け込まなくても全然大丈夫 コツは特にありませんが揚げ過ぎないで
気持ち早めに油から取り出して余熱で 仕上げる位がいいと思います
大量に作りたい時に威力がでますよ
そして・・何といっても油が痛まないのがうれしい

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たけとんぼ
たけとんぼ @cook_40070951
2009/03/10 15:13に公開
食べるの大好き！メタボ・・が気になる親父ですCOOKの皆さんのレシピ素晴らしい！料理の好きな方がこんなにいたなんて・・感動です皆さんから元気を頂いて挑戦です
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このレシピのキーワード

から揚げ にんにく 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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