お弁当用☆刺身揚げ
名古屋のネネ @cook_40063590
残り物とネギだけで簡単お弁当おかず（この料理のためだけに刺身買う時もあります...）
このレシピの生い立ち
刺身が少しだけ残り、食卓用の副菜にしては量がたりず、一人分のお弁当おかずにしたら豪華でぴったりだったので記録用として
お弁当用☆刺身揚げ
残り物とネギだけで簡単お弁当おかず（この料理のためだけに刺身買う時もあります...）
このレシピの生い立ち
刺身が少しだけ残り、食卓用の副菜にしては量がたりず、一人分のお弁当おかずにしたら豪華でぴったりだったので記録用として
作り方
- 1
ネギを小口切り、刺身を一口大に切る
- 2
保存用器に入れめんつゆを浸るくらいいれる（1時間～一晩）
- 3
小麦粉と片栗粉をまぶしてスプーンですくい油で揚げる
- 4
コツ・ポイント
刺身は、お弁当用なら小さめに食卓用なら大きめに切る。
片栗粉は、お弁当用なら少なめ食卓用なら多めがサクとします。
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