○しなココさんの簡単濃厚ガトーショコラ○
しなココ @cook_40159182
不器用な私でも作れるガトーショコラです。
神経質にならず、テキトーに作って下さい＾＾
でも味はお店以上においしい！
このレシピの生い立ち
バレンタインデー用に。。
材料の種類は少なく、かんたんにつくりたかったので。
○しなココさんの簡単濃厚ガトーショコラ○
不器用な私でも作れるガトーショコラです。
神経質にならず、テキトーに作って下さい＾＾
でも味はお店以上においしい！
このレシピの生い立ち
バレンタインデー用に。。
材料の種類は少なく、かんたんにつくりたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
卵白と卵黄は分けておく。
砂糖は30gと40g(メレンゲ用)に分けておく。
オーブン余熱150℃ - 2
卵白に砂糖10gを加え、泡だて器であわ立てる。
- 3
ふんわりしてきたら残りのメレンゲ用の砂糖(30g)を2・3回にわけ加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 4
板チョコとバターを一緒にして、湯せんかレンジで溶かす。
- 5
溶けた板チョコとバターに卵黄を一つずつ加えそのつどよく混ぜる。
- 6
さらに砂糖、薄力粉の順に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
メレンゲをチョコのボウルに3回に分け加え、そのつど泡をつぶさないようにゴムベラで混ぜる。
(色むらは多少あってもOK) - 8
型に入れてオーブンにいれて25～35分焼く。焼きすぎはふんわりとしてしまうので注意！！
- 9
焼きあがったら、あら熱をとって冷蔵庫へ・・。
食べるのはできれば明日まで我慢！
コツ・ポイント
基本、どの作業も「まぁ、こんなもんかな～」程度で大丈夫です。
焼いた日はふんわり次の日以降はしっとりチョコチョコ～です。チョコ好きの私は次の日に食べるのがお勧め☆
つくれぽ
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