大根キンピラのっけランチ
mizu3hugh3 @cook_40085662
クイック！美味し～のっけランチ！
１５分もあれば完成。
このレシピの生い立ち
大根１本購入したら新鮮なうちに使っちゃいたい！これだけで、ご飯が進みます。
大根キンピラのっけランチ
クイック！美味し～のっけランチ！
１５分もあれば完成。
このレシピの生い立ち
大根１本購入したら新鮮なうちに使っちゃいたい！これだけで、ご飯が進みます。
作り方
- 1
大根と人参は皮ごと千切り。
早く仕上げるなら細め。 - 2
フライパンに、ごま油とにんにくスライス、種抜き鷹の爪の輪切りを焦げないように弱火で炒める。
- 3
香りだったところに大根、人参投入し中火にup。
- 4
少ししんなりしてきたら調味料投入し水分がだいたい飛ぶくらい炒め煮でok。
-
- 5
ごはんにのっけるのを考慮して、海塩などで少し濃いめに味を整えて見て下さい。私は最後に安藤醸造の『あまだれ』で調整。
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コツ・ポイント
玄米ご飯や白米ご飯に、すりごまと海苔をしき、大根キンピラのっけます。
熱々でも冷めても美味しいです。
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〜野菜の切れ端のリサイクル〜きんぴら大根 〜野菜の切れ端のリサイクル〜きんぴら大根
大根と人参は合わせて茶碗1杯分あれば大丈夫です◎調味料が十分な量あるので、濃ゆめの味付けです。味見しながら☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366373
