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よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆
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よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆-レシピのメイン写真

よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

母よしこの牛蒡のきんぴらは牛蒡だけです!味付けはシッカリ系!一味唐辛子をピリッときかせたきんぴらはご飯のお供って感じデス
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる。母よしこの味です(*^^*)

母よしこの牛蒡のきんぴらは牛蒡だけです!味付けはシッカリ系!一味唐辛子をピリッときかせたきんぴらはご飯のお供って感じデス
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よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

母よしこの牛蒡のきんぴらは牛蒡だけです!味付けはシッカリ系!一味唐辛子をピリッときかせたきんぴらはご飯のお供って感じデス
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子供の頃から食べてる。母よしこの味です(*^^*)

母よしこの牛蒡のきんぴらは牛蒡だけです!味付けはシッカリ系!一味唐辛子をピリッときかせたきんぴらはご飯のお供って感じデス
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子供の頃から食べてる。母よしこの味です(*^^*)

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材料

  • ゴボウ 1/2本(150g)
  • ごま油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ3〜4
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ2と1/2
  • ◎だしの素 小さじ1と1/2
  • 白ごま 大さじ1
  • 一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにする

    • よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひきゴボウを炒める

    • よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆作り方2写真
  3. 3

    2に間に◎の調味料を入れ煮詰める

    • よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆作り方3写真
  4. 4

    3に白ごまと一味唐辛子をふり出来上がり(*^^*)

    • よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆作り方4写真

コツ・ポイント

私は汁がなくなるくらいまで煮詰めますが薄めの味に仕上げたいときは煮詰め方を調整してくださいね

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2016/12/23 11:33に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒

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