じゃがいもは5mm角、玉ねぎは大きめのみじん切り、ねぎは小口切りにする。ボールに☆を混ぜ合わせ、切った材料をいれる。

熱した卵焼き器に1の半量を入れ、弱火でゆっくりじゃがいもに火が通るように焼く。焼き色がついたら同様に裏返して焼く。