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簡単☆豆乳チーズケーキ
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簡単☆豆乳チーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単☆豆乳チーズケーキ

norihey
norihey @cook_40159209

甘さ控えめヘルシーチーズケーキ。甘いモノが苦手な父も美味しいと食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ろうと思ったら、生クリームが無かったので豆乳で作ってみました。まだまだ改良の余地ありです・・・。あくまでも覚書みたいなものです。

甘さ控えめヘルシーチーズケーキ。甘いモノが苦手な父も美味しいと食べてくれました☆
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norihey
norihey @cook_40159209

甘さ控えめヘルシーチーズケーキ。甘いモノが苦手な父も美味しいと食べてくれました☆
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チーズケーキを作ろうと思ったら、生クリームが無かったので豆乳で作ってみました。まだまだ改良の余地ありです・・・。あくまでも覚書みたいなものです。

甘さ控えめヘルシーチーズケーキ。甘いモノが苦手な父も美味しいと食べてくれました☆
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材料

18cm丸形
  • クリームチーズ 200g
  • 豆乳 200ml
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ3
  • ハチミツ 大さじ3
  • レモン汁(ポッカレモン) 少々
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作り方

  1. 1

    レンジでやらかくしたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ、ハチミツを加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を加えてよく混ぜ、振るった薄力粉も加える。

  3. 3

    豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、レモン汁も加える。

  4. 4

    紙をひいた型に流し入れ180℃に予熱したオーブンで45分焼く。

    • 簡単☆豆乳チーズケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

普段作るチーズケーキより柔らかく軽い感じ。ハチミツと豆乳のせいかな?割と豆乳が主張しているので、お好みでハチミツ・メープルシロップ・ジャムなどを添えるといいかも。
ダイエット中のワタシにはちょうどいい感じでした。

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norihey
norihey @cook_40159209
2009/03/14 03:00に公開
オリジナルレシピはないけれど、お料理大好き☆ホームベーカリーに夢中です!
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 はちみつ クリームチーズ 薄力粉 卵

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