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ブロッコリークッキー-レシピのメイン写真

ブロッコリークッキー

8ぐらむ
8ぐらむ @cook_40134803

もさもさブロッコリーの解消法。
このレシピの生い立ち
野菜大好きなムスメが唯一ニガテとするブロッコリー・・・。
お菓子にしちゃえば食べれるよね・・・たぶん。

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ブロッコリークッキー

8ぐらむ
8ぐらむ @cook_40134803

もさもさブロッコリーの解消法。
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材料

30枚前後・・・型抜きの大きさによりけり
  • 薄力粉 150グラム
  • マーガリン 50グラム
  • 砂糖 30グラム
  • 卵黄 Mサイズ1個分
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ2
  • ブロッコリー テキトウ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる。
    茹で上がったら、ミキサーに牛乳と一緒にいれる。

  2. 2

    薄力粉とBPをふるいにかける。

  3. 3

    マーガリンをクリーム状にし、卵黄、砂糖を入れ混ぜる。ふるった薄力粉と①のブロッコリーをいれ、生地がまとまるまで混ぜる。

  4. 4

    ラップに包み15分冷蔵庫でねかす。

  5. 5

    オーブン180℃予熱をする。
    伸ばして好きな型抜きで成型。

  6. 6

    20分程焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

今回は油分が多め。
次回はもっと油分を減らしても良いかも。
あっ、砂糖も。

ブロッコリーの存在感がなかったので(今回は2房)
もっと増やしてみようと思う。

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8ぐらむ
8ぐらむ @cook_40134803
2009/03/08 00:46に公開
いつも御世話になっています。
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このレシピのキーワード

クッキー ブロッコリー 牛乳 薄力粉 卵黄

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