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新たまディップ-レシピのメイン写真

新たまディップ

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

新たまねぎが出回っています。これを使ってサラダディップを
このレシピの生い立ち
友人が新たまドレッシングを紹介してくれました。
それを作るつもりがタマネギが多くてディップ状になって、でもこれも美味しいのでご紹介とします

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それを作るつもりがタマネギが多くてディップ状になって、でもこれも美味しいのでご紹介とします

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材料

4人前くらい
  1. 新たまねぎ 1個
  2. オリーブオイル 大さじ4++
  3. 酢(リンゴ酢) 大さじ2++
  4. 白ワイン 50ccくらい
  5. にんにく 2かけ
  6. 塩・胡椒 少々
  7. パセリ・ドライバジル 少々
  8. 黒蜜・醤油 少々
  9. パプリカ・チリペッパー 少々
  10. 追加
  11. マスタード・からし お好みで
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作り方

  1. 1

    たまねぎ・パセリ・ニンニクをフードプロセッサにかけます

    • 新たまディップ作り方1写真
  2. 2

    味見しながら、調味料・オイル・ハーブを加えます

    • 新たまディップ作り方2写真
  3. 3

    できあがりは、軽くサラダでテスト

    • 新たまディップ作り方3写真
  4. 4

    ちょうど 佃煮のビンに一杯分できました

    • 新たまディップ作り方4写真

コツ・ポイント

酢は拙宅はリンゴ酢のストックがあるので迷わずこれにしましたが、フルーティでいい感じです
マスタード・カラシを追加したらもっとデリシャスになりました

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2009/03/08 00:41に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18369243
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