簡単☆塩昆布でクーブイリチー風
ブンチョスキー @cook_40095155
塩昆布なので簡単、時短でコク旨なイリチー風が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるクーブイリチー、でも昆布って味のしみ具合や固さがなんだか面倒で…
塩昆布だとささっと美味しくできるかなと考えました。
地元の方々には『こんなん違う！』と言われるかもだけど(^_^;)
簡単☆塩昆布でクーブイリチー風
塩昆布なので簡単、時短でコク旨なイリチー風が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるクーブイリチー、でも昆布って味のしみ具合や固さがなんだか面倒で…
塩昆布だとささっと美味しくできるかなと考えました。
地元の方々には『こんなん違う！』と言われるかもだけど(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはあく抜き後、厚さ半分、長さ4cm位の短冊切り。
豚肉は幅1.5cmに切ってサッと茹でて油抜きをする。 -
- 2
鍋にこんにゃくを入れ、油は引かずに中火でから煎りする。きっちり水分が飛んで表面が少しチリチリしてくるまで約10分位かな？
-
- 3
⑵の鍋にごく少量のサラダ油を入れ、豚バラ肉と塩昆布を加えて炒め合わせる。
-
- 4
酒と砂糖を加える。照りが出てきたら香り付け程度に醤油を垂らし、5分程炒める。仕上げにごま油を少々回しかけたら完成！
コツ・ポイント
こんにゃくを気長にから煎りして水分を飛ばす事です☆
塩昆布の塩分があるので醤油は気持ち程度にどうぞ。
後はもう、アッという間に出来上がりますよ〜！
つくれぽ
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