●母から教わった絶品砂肝レシピ●

なめっこ星人 @namekko_seijin
料理上手な母から受け継いだレシピです☆
ご飯にもお酒にもよく合いますよ~♪
冷やしてもまた美味☆(*^ー゚)b
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるおいしい料理の中から、1つ教えてもらい、私流にレシピにしてみました☆
砂肝を買ってくると大抵これを作っちゃいます♪^^
●母から教わった絶品砂肝レシピ●
料理上手な母から受け継いだレシピです☆
ご飯にもお酒にもよく合いますよ~♪
冷やしてもまた美味☆(*^ー゚)b
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるおいしい料理の中から、1つ教えてもらい、私流にレシピにしてみました☆
砂肝を買ってくると大抵これを作っちゃいます♪^^
作り方
- 1
◉の調味料と刻んだネギを入れて混ぜる
- 2
砂肝は洗って食べやすい大きさに切る
- 3
水分をしっかりペーパーで取ったら、
砂肝と片栗粉を袋に入れて振り、粉をまんべんなくつけます - 4
中温の油で揚げます
- 5
ある程度油がきれたものから熱いうちにボールに入れ、混ぜたら完成☆
冷蔵庫で冷やしてから食べるのも美味しいです♪^^
- 6
基本の手作り麺つゆ
レシピID:19203513普段の麺つゆも簡単に手作りできます♪
参考までにどうぞ☆ - 7
その他、話題&殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓
https://note.com/namekotomato
コツ・ポイント
お好みで、七味唐辛子をかけて食べると美味しいです ・_・)b
砂肝は水分をしっかり取ってから調理すると、油はねや衣が厚くなるのを防ぐことができます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367191









