チーズは小さめの棒状に切る。

キャベツとにんじんはやや太めのせん切りにし、塩（分量外）を加えてもむ。

２．がしんなりしてきたら軽く洗い、両手で握るようにして水気を絞る。

ボールに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。