激うま炊き込みご飯

激うま炊き込みご飯-レシピのメイン写真

激うま炊き込みご飯

男だって簡単料理 @cook_40114376

珍味「あたりめ」を使った炊き込みご飯。料理研究家リュウジさんのレシピで！
このレシピの生い立ち
料理研究家のリュウジさん（@ore825）のレシピがネットに載っていたので作ってみた。簡単な分量と作り方なのに、絶品でした。

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材料

２～３人分

珍味あたりめ 40ｇ
生姜 10ｇ
米２合
●　醤油大さじ２
●　日本酒大さじ１
●　みりん大さじ１
●　白だし小さじ１
（あれば）万能ねぎ少々

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作り方

1

あたりめを２～３センチの長さに切る。
2

米２合を通常の分量の水を入れ炊飯器に準備。そこから大さじ５杯分の水を減らす。
3
切ったあたりめ、●の調味料、千切りにした生姜を入れ炊く。
4

器に盛りねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

あたりめは食べやすい大きさに切った方がいいです。好みで七味トウガラシやマヨネーズも添えるとさらに美味しくなります。

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男だって簡単料理 @cook_40114376

2018/05/11 11:47に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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このレシピのキーワード

ご飯スルメ日本酒こねぎしょうが米

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