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激うま炊き込みご飯
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激うま炊き込みご飯-レシピのメイン写真

激うま炊き込みご飯

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

珍味「あたりめ」を使った炊き込みご飯。料理研究家リュウジさんのレシピで!
このレシピの生い立ち
料理研究家のリュウジさん(@ore825)のレシピがネットに載っていたので作ってみた。簡単な分量と作り方なのに、絶品でした。

珍味「あたりめ」を使った炊き込みご飯。料理研究家リュウジさんのレシピで!
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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

珍味「あたりめ」を使った炊き込みご飯。料理研究家リュウジさんのレシピで!
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材料

2~3人分
  • 珍味あたりめ 40g
  • 生姜 10g
  • 米 2合
  • ● 醤油 大さじ2
  • ● 日本酒 大さじ1
  • ● みりん 大さじ1
  • ● 白だし 小さじ1
  • (あれば)万能ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    あたりめを2~3センチの長さに切る。

  2. 2

    米2合を通常の分量の水を入れ炊飯器に準備。そこから大さじ5杯分の水を減らす。

  3. 3

    切ったあたりめ、●の調味料、千切りにした生姜を入れ炊く。

    • 激うま炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    器に盛りねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

あたりめは食べやすい大きさに切った方がいいです。好みで七味トウガラシやマヨネーズも添えるとさらに美味しくなります。

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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376
2018/05/11 11:47に公開
普通体型(だと思います)の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径26cmのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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このレシピのキーワード

ご飯 スルメ 日本酒 こねぎ しょうが 米

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