簡単おつまみ☆砂肝唐揚げ-ポン酢ピリ辛☆
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
止まらない美味しさサクジュワ！チョイピリ辛！簡単大好評♪お酒ビールも進む美味しすぎるズリの食べ方♪お店採用頂けました~
このレシピの生い立ち
皆がハマってくれます♪唐揚げにも味付けをつけ、主人も父もお友達もうなる一品に♪お酒に合うけどお酒の飲めない友達もイチオシ♪ご飯もいけると♪簡単すぎるのがオススメ♪
簡単おつまみ☆砂肝唐揚げ-ポン酢ピリ辛☆
止まらない美味しさサクジュワ！チョイピリ辛！簡単大好評♪お酒ビールも進む美味しすぎるズリの食べ方♪お店採用頂けました~
このレシピの生い立ち
皆がハマってくれます♪唐揚げにも味付けをつけ、主人も父もお友達もうなる一品に♪お酒に合うけどお酒の飲めない友達もイチオシ♪ご飯もいけると♪簡単すぎるのがオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は筋なし(処理済み)のものを使用。2~3cm位の大きさですが、大きい物であれば半分に横スライスでカット。
- 2
砂肝をボウルやビニール袋に入れ、◯を入れてよく合わせ、5~10分つけておく。
-
- 3
そこに片栗粉を入れてまんべんなくつける。
-
- 4
180度の油で3分前後揚げ、キッチンペーパー等で油をきる。
-
- 5
お皿に盛り、紅葉おろしをかけ(1個ずつにのるように)、刻みネギを散らし、ポン酢を注ぐ(上からかけずお皿に敷く)♪
-
- 6
*紅葉おろし(唐辛子入り大根おろし)は瓶入りでスーパーに売っています。チューブで売っているスーパーも。
-
コツ・ポイント
ポン酢は上からかけず、お皿の底に♪そうする事で唐揚げののカリッと感を壊さず食べれ尚美味しいのです♪ポン酢につけて食べる感覚です♪(持ち寄りではポン酢はあとがけで)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367278
