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サーモンとかぶのカルパッチョ
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サーモンとかぶのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンとかぶのカルパッチョ

takahasi
takahasi @cook_40014912

紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
冬の間しか出回らない葉っぱ、春菊。
お鍋に入れたりおひたしにしてもおいしいですが、柔らかい先のほうの葉っぱはぜひ生で。
紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。

紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
冬の間しか出回らない葉っぱ、春菊。
お鍋に入れたりおひたしにしてもおいしいですが、柔らかい先のほうの葉っぱはぜひ生で。
紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。

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サーモンとかぶのカルパッチョ

takahasi
takahasi @cook_40014912

紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
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お鍋に入れたりおひたしにしてもおいしいですが、柔らかい先のほうの葉っぱはぜひ生で。
紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。

紅芯大根と赤カブ、カブを使ってみたらきれいになりました。
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冬の間しか出回らない葉っぱ、春菊。
お鍋に入れたりおひたしにしてもおいしいですが、柔らかい先のほうの葉っぱはぜひ生で。
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手に入るようでしたらぜひ使ってみてください。

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材料

  • サーモン 150g
  • かぶ 中1個
  • 大根 5cm
  • 春菊の葉 1/4束
  • レモン 1/2個
  • 塩・粒黒コショウ 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ2
  • いくら お好みで
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作り方

  1. 1

    サーモンはそぎ切りにし、かぶと大根は薄い輪切りにする。春菊は上のほうの葉っぱだけを使い食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    レモンは皮をみじん切りにし、実を絞っておく。

  3. 3

    器にサーモンとかぶと大根彩りよく並べ、にんにくとレモンの皮を散らし、春菊を添える。

  4. 4

    レモン果汁、塩、こしょう、オリーブ油を和え、③にまわしかける。

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takahasi
takahasi @cook_40014912
2009/03/09 06:14に公開
野菜大好きです。家族みんなでご飯を食べたいですね。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ かぶ 大根 春菊 サーモン いくら にんにく レモン

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