ぴり辛こんにゃく
お弁当や朝ごはんの一品に♪
このレシピの生い立ち
安くて簡単にできるレシピをいろいろ考えてます♪
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- 1
こんにゃくを五ミリ幅に切り、さらに半分に切る。格子状に切り込みを入れておくと、味が染み込みやすいです。
- 2
フライパンに、こんにゃくを入れ、カラ煎りする。
- 3
水分がとんできたら、一度、お皿などにこんにゃくを出す。
- 4
フライパンにごま油を熱し、輪切りにした、とうがらしをいれ、香りがでたら、こんにゃくを戻し入れ、炒める。
- 5
酒、醤油を加え、水分がなくなるまで、炒める。焦げやすいので、こまめに混ぜてください。
コツ・ポイント
とうがらしは、好みで調節してください。一本丸々使うと結構辛いですf(^_^)
子供には辛すぎるので、うちでは、カラ煎りの後に取り分けておいて、別に味付けしてます。
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