玉ねぎ、ニンニク、生姜は微塵切りに油で炒めて、豚ひき肉入れサッと炒めたら、★の調味料を入れて炒め煮する。(5分程度)

炒め煮している間に中華麺を茹で、水気をしっかり切って器に入れる。

茹でた麺の上に肉味噌をのせ、きゅうりの千切りとネギを散らして半熟卵をのせたら完成です！

花椒、ラー油、豆板醤お好みで入れて、よくかき混ぜてから食べてください。