ジャガイモと玉ねぎは薄くスライスし、オリーブオイルと半量のバターで炒めます。

グリンピース、水、コンソメを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。

ブレンダーでクリーム状にします。牛乳とバターを入れ、お好みで塩コショウを加え完成です。