初かつお☆かつおのたたきサラダ

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

かつおのたたきもサラダにするとお野菜と一緒にモリモリ食べられます。
少しのたたきでも、かさ増しできますよ(^^)
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが人数分よりも少ない時に思いつき、よく作っている一品です。
大鉢盛が似合うのでおもてなし料理にもなります。

初かつお☆かつおのたたきサラダ

かつおのたたきもサラダにするとお野菜と一緒にモリモリ食べられます。
少しのたたきでも、かさ増しできますよ(^^)
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが人数分よりも少ない時に思いつき、よく作っている一品です。
大鉢盛が似合うのでおもてなし料理にもなります。

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材料

  1. かつおのたたき 一冊(250g位)
  2. きゅうり 1本
  3. 大根 7cm程度
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  5. かいわれ 1パック
  6. ねぎ(小口切り) 適量
  7. ドレッシング
  8. ポン酢しょうゆ 100cc
  9. サラダ油ORオリーブ 50cc
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. にんにく(チューブ) 1~2cm
  12. お好みで一味 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。きゅうりは斜めに切ってマッチの軸位の千切り。大根もマッチの軸位の千切り。かいわれ菜は3cm程度に切る。

  2. 2

    1の野菜を水にさらしておく。

  3. 3

    かつおのたたきを一口大に切る。

  4. 4

    野菜の水気をよく切り、3のたたきと合わせる。ねぎの小口切りを散らして、調味料全てをよく混ぜたドレッシングをかける。

コツ・ポイント

お野菜は生にら、茗荷、大葉、レタスなどもよく合います。
このドレッシングは他のサラダにも使えますよ。
にんにくはおろし生姜に変えても美味しいです。

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今日つくる
やっこかあさん
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主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな~と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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