FPで！薄切り肉！海外在住者必見★
creepyanya @cook_40159362
包丁でいちいち切る？！レイジーな私にはちょっと…というそこのあなた！フードプロセッサーであっという間に薄切り肉作れます！
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるのは3ポンドとかの塊肉ばっかり。あぁ、薄いお肉食べたい。日本食スーパー遠いし薄切り肉高いし。で思い付いた自家製薄切り肉！一瞬で出来る快感(*´꒳`*)
FPで！薄切り肉！海外在住者必見★
包丁でいちいち切る？！レイジーな私にはちょっと…というそこのあなた！フードプロセッサーであっという間に薄切り肉作れます！
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるのは3ポンドとかの塊肉ばっかり。あぁ、薄いお肉食べたい。日本食スーパー遠いし薄切り肉高いし。で思い付いた自家製薄切り肉！一瞬で出来る快感(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
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購入した塊肉(牛でも豚でも)フードプロセッサーのスライサー入り口に丁度良い大きさにカットします。
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こんなかんじ
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切った塊肉はスライスしやすくするために一度冷凍します。(冷凍しないとミンチのようにポロポロになりやすい)
- 4
カチカチに冷凍されたあと、冷蔵庫で2、3時間解凍します。(レンチンは衛生的にオススメしません)
- 5
そしていよいよスライサーのカッターをセットしたフードプロセッサーに投入！ ブイーーーン
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- 6
なんと厚さ1mm以下の薄切り肉ができました！
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- 7
私は念願の牛丼を作りました。。美味しい。。(涙)
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コツ・ポイント
冷凍は重要！スライサーカッターを使うとき用のプッシャーは使わない方が薄く切れます。私はアマゾンでハミルトンビーチの20ドルくらいのフードプロセッサーを購入。1台でハンバーグ、つくね、ミンチ出来るしもちろん野菜のみじん切りも。重宝してます。。
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