ノンオイル☆おからバナナマフィン

えみりーん
えみりーん @cook_40029096

しっとりして食べごたえがあります。
飲み物といっしょにどうぞ♪

このレシピの生い立ち
おからのパウンドケーキ(ID :18083792) をノンオイルにしてみました

ノンオイル☆おからバナナマフィン

しっとりして食べごたえがあります。
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おからのパウンドケーキ(ID :18083792) をノンオイルにしてみました

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材料

9~10個分
  1. おから 200g
  2. 薄力粉 30g
  3. 全粒粉 30g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  5. 黒砂糖 20g~(お好みで)
  6. 1個
  7. バナナ 2本くらい(150g)
  8. 牛乳 160cc

作り方

  1. 1

    おからをレンジ(600w)で6~7分加熱して水分をとばし、ほぐしておく。
    バナナはフォークでつぶす。

  2. 2

    ボールに卵、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    牛乳も加えて混ぜたら、①のおから、バナナを加えて混ぜる。

  4. 4

    ★を合わせてふるったものを入れたら、ゴムべらに持ち替えて混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。

  6. 6

    お好みで輪切りにしたバナナをのせて焼いて下さい。

コツ・ポイント

黒砂糖は20gで甘さ控えめです。お好みで増やしてください。
オーブンの温度、焼き時間は調整してください。

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